牛すじハッピー｜株式会社ペルゴ

ABOUT BRAND ブランドについて

牛すじまんのはじまりは母の思いつきでした。

「煮込まれてトロトロになってるおでんの牛すじが肉まんの具になってたらどうやろう？」ふとした母の思いつきから、試作を繰り返し2007年11月めっちゃうまい「牛すじまん」が完成しました。
中華レストランチェーン店、観光案内所、道の駅、駄菓子屋さんなど各方面で扱って頂き、おかげ様で今年で愛されて16年目、累計157万個を超える人気商品となりました。あったかい牛すじまんを食べるとお腹も心もほっとあたたまります。この美味しさを全国のお客様に知って頂き日本にあったかい笑顔を広げたい。そんな思いで『牛すじハッピー』をスタートさせました。

牛すじは低カロリー・高タンパク・低脂質・低糖質＋美肌効果と貧血予防効果がある超優秀食材!!

関西では昔から馴染みのある食材で、おでん、カレー、ぼっかけなど様々な形で食べられます。
牛すじは、牛のアキレス腱やネック、スジがある硬い部位（各部位に切り分ける時出た細切れのお肉や脂身も多く付いている）の総称。もともとは、臭みもあり、かなり硬い部位なので美味しく食べるには丁寧な下ごしらえが大切です。下処理をし長時間煮込んでお肉を柔らかくするため一般家庭では圧力鍋を使うか、時間と手間をかけて調理する必要があります。
牛すじハッピーでは、国産牛すじをコトコト煮て国産玉ねぎと合わせ、肉まんの皮で包み「牛すじまん」を作りました。兵庫県の自社工場で食材を加工し、製造・出荷しています。
栄養満点だけど手間ひまがかかる「牛すじ」を気軽に、食事やおやつに召し上がって頂けたらこんなにハッピーなことはありません。

肉まんアンテナショップオープン！
姫路発祥『牛すじまん』を全国に届けたい！

2023年6月14日牛すじハッピー本店がオープンいたしました。
外観は、屋台があり、提灯が並んでいます。夜になるとライトアップされどこか懐かしい灯りが点ります。店内は、昭和レトロチックな座敷席でホッと一息イートインもご利用いただけます。
キャンプ飯で話題の肉まんホットプレス（ホットサンドメーカーで肉まんを挟み、チーズやバターと一緒にカリッとジューシーに焼き上げる）は、新感覚肉まんとして当店イチ推しメニューです。注文後にカリカリに焼き上げ、アツアツをお出ししています。『ご自宅で手軽にお店の味』冷凍持ち帰り商品も多種ご用意。通販サイトも開設していますので、この味をあの方へギフト配送可能。（店からの配送も承っております）デパートやお祭りなどイベント出店も行っています。もっと身近に、もっと沢山の方に牛すじハッピーの肉まんをご賞味いただけたら嬉しいです！！

■メディア掲載
TANOSU[タノス]（2023年11月22日掲載）
Kiss PRESS[キッスプレス]（2023年11月4日掲載）
ももち浜ストア（2024年1月11日掲載）